玉米排骨汤是我们生活中常做的一道滋补汤品，其主要食材是排骨和玉米，通过熬炖的方法，制作出来的汤味道鲜美可口，清凉甘甜。玉米排骨汤具有丰富的营养价值，具有保护视力、降低血压、降低血脂的作用。
玉米排骨汤的作用有功效
1、保护视力
玉米中含有大量的胡萝卜素，在熬炖玉米排骨汤的过程中，胡萝卜素会溶于排骨的油脂中，与排骨的营养物质相结合。人体消化吸收胡萝卜素，在经过人体的肝脏以及小肠粘膜中酶的作用下，一半的胡萝卜素转变为维生素A，促进眼睛中感光色素的生成能力，还能有效的预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，减少眼睛的疲劳与眼睛干燥；玉米中还含有叶黄素和玉米黄质，这两种物资具有抗氧化的作用，能缓解眼睛老化，还能吸收对眼睛有害的光线，起到保护眼睛的作用。玉米排骨汤能有效的治疗视力下降、眼睛干燥、夜盲症等病状。
2、降低血压、降低血脂
玉米营养价值丰富，常吃玉米有助于防止人体血管硬化，降低人体中胆固醇的含量，具有降低血压的作用，能有效的减少冠心病病发的几率；玉米还含有大量的不饱和脂肪酸成分，其中亚油酸含量高达60％以上，吃玉米能降低血液胆固醇浓度，并防止胆固醇在血管壁沉积。