番茄炖牛肉是一道非常家常的菜品，味道鲜香，且营养价值丰富。所谓番茄炖牛肉，即将蕃茄和牛肉共同炖制再加上相关配料便可食用。番茄炖牛肉含有丰富的维生素和蛋白质，适量食用对人体健康有益。众人皆爱食用番茄炖牛肉，那么番茄炖牛肉有哪些营养价值呢？
一、番茄炖牛肉的营养价值
1、增长肌肉。由于牛肉含有十分丰富的氨基酸，人体食用后有助于肌肉的增长。所以体虚者可以适量食用。
2、提升免疫力。因为番茄炖牛肉含有非常丰富的蛋白质，食用后可以补充人体内的蛋白，从而促进免疫力提升。
3、美白。番茄炖牛肉中的蕃茄含有非常丰富的维生素素C，适量食用可以有效地帮助人体抑制体的色素沉淀起到美白的作用。
二、食用番茄炖牛肉的禁忌
1、感冒患者忌食。由于牛肉性温，有一定的补性和热性。所以感冒患者忌食用，以免加重病情。
2、高血脂患者慎用。由于牛肉中还是含有一定量的胆固醇，所以建议高血脂患者慎用或者少量食用。
3、忌饮用白酒。食用牛肉时饮用白酒将导致体内上火，从而影响人体健康。