总胆固醇是指血液中所有脂蛋白中含有的胆固醇的总和。总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯，肝脏是合成和储存的主要器官。胆固醇是合成生理活性物质如肾上腺皮质激素，性激素，胆汁酸和维生素D的重要原料，也是细胞膜的主要成分。总胆固醇偏高的原因有哪些？
1、超重、肥胖
一般来说，超重的人胆固醇都偏高，高血压和心血管疾病在肥胖人群中更是常见。肥胖的人的甘油三酯水平都十分高，所以健康的减肥有助于降低胆固醇。
2、遗传因素
据权威资料显示，高胆固醇与遗传因素有一定关系。数据显示，每500人中就有一人患有遗传性高胆固醇血症。
3、阻塞性黄疸
由于胆汁排出受阻塞，在血液中观察到脂蛋白~X和肝内胆固醇，并且游离胆固醇的增加为主，导致总胆固醇增高，因此阻塞性黄疸是总胆固醇偏高的原因之一。
4、肝细胞受损
胆固醇酯化过程出现问题，血液胆固醇降低，血液中的总胆固醇含量在肝硬化或重型肝炎等疾病发生时升高。
5、饮食不当
不健康的饮食会导致总胆固醇偏高。如果吃了很多高胆固醇的食物，比如动物的内脏，奶油等，会导致体内胆固醇过多，最终导致总胆固醇偏高。