究竟瘦肉精是什么

瘦肉精提高了猪的瘦肉率，带来了更多的经济价值，但它对人体有危险的副作用。中国最早报告的瘦肉中毒病例是由1998年香港的活猪引起的，此后经常发生这类事件。这种肉类已在上海造成数百起中毒事件。在台湾，由于从美国进口的猪肉中也含有瘦肉精，因此几乎引发了政治争议。

一、瘦肉精的作用

1、可以让猪长得又瘦，是一类药物，目前是盐酸克伦特罗和莱克多巴胺的总称。最初，盐酸克仑特罗用于治疗哮喘，但由于其副作用，逐渐被医生放弃。在20世纪80年代，美国人意外地发现它可以促进蛋白质合成并增加猪的瘦肉率。这种情况使得克仑特罗有机会对这些动物产生重大的改变。然而，猪饲料中的克伦特罗通常是人类正常剂量的10倍。长期使用后，就会很容易积聚在猪的内脏中，这就是人们出现瘦肉中毒症状的原因。换句话说，瘦肉中毒实际上是人体内过量服用的药物造成的。

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二、影响

1、在中国，禁止任何类型的瘦肉。猪的理想生长状态就是健康的骨骼和肉。

2、瘦肉中毒后，人们会像“打了鸡血一样”心脏兴奋，心跳加快，血压升高，震颤，心脏跳动加快，伴有头晕，恶心等症状。