上火又称热气，从中医理论解释，属中医热证范畴,中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，就会出现上火，上火会出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等症状。在干燥气候和连绵湿热天气易上火，不当饮食也会导致上火。
一、清火的食物
1、苦瓜，苦瓜可以清暑热和去内火、帮助改善烦躁情绪的食物。
2、芹菜，芹菜含有降低血压的成分，芹菜性寒，具有清热、利尿、降压、胭脂等功效，可有助于早期高血压、高脂血症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、月经多、功能性子宫出血、排尿困难、肺胃热、小儿麻疹、痰等疾病。
二、清火适宜喝的饮品
1、茶，可以起到激发神经中枢、消除疲劳、清热、降火、解渴、失眠等功效。茶叶中含有多种维生素，经常饮用可以提高人体免疫力、有效促进新陈代谢和食物的吸收，同时也提高了人体的矿物质含量，可以以缓解糖尿病。
2、盐，具有清热、凉血、解毒的功效。因此，每天早上起床后，喝一杯淡盐水，有利于降火、通便、促进消化吸收。
3、蜂蜜，具有滋润、止痛、解毒的作用。特别适用于脾胃虚弱、消化不良、肺咳干燥和便秘的患者。蜂蜜，如葡萄糖、维生素、磷和钙，可以调节神经系统功能障碍、增强食欲、促进睡眠。