竹荪炖鸡就一道非常大众且非常营养的菜品。竹荪炖鸡的主要食材包括竹荪和鸡肉，同时可以根据自己的需要加入一些药膳或者配料，以丰富其营养。竹荪炖鸡味道鲜美，具有很高的食用价值，对人体有一定的益处。那么竹荪炖鸡有哪些营养价值呢？
一、竹荪炖鸡的营养价值
1、滋补强身。竹荪炖鸡属于温补类食材，适量食用可以起到滋补强身的作用。建议体质虚弱者可食用。
2、润肺止咳。食用竹荪炖鸡，可以较好地起到润肺的作用，从而缓解肺部病症和咳嗽的症状。
3、提高免疫力。因为竹荪炖鸡中含有丰富的蛋白质，人们食用后可以为身体补充丰富的蛋白从而提升自己的免疫力。
二、食用竹荪炖鸡的禁忌
1、过敏者忌食用。对竹荪过敏者，则需要忌食竹荪炖鸡以免造成身体出现过敏症状从而引起不适感。
2、脾胃虚寒者忌食。由于竹荪属于凉性食材，所以过量食用不利于脾胃健康。因此脾胃虚寒者则建议忌用，以免影响脾胃健康。
3、避免食用黄裙竹荪。竹荪的各类繁多，但有一种名叫黄裙竹荪的含有一定量的毒素，所以建议禁食。