苦瓜减肥的食用方法
炎热夏季，很多人都喜欢吃苦瓜，苦瓜属于寒凉的食材，可以用来降火消暑。苦口良药，苦瓜味苦，但对身体健康有着极大的好处。苦瓜含有一种极具生物活性的成分苦瓜酵素（RPA），被誉为脂肪杀手，还富含膳食纤维，可以延缓脂类的吸收，能减重、降血脂、降血糖，对预防腹部脂肪堆积格外有作用。
那么我们在日常生活中要注意如何去食用，用什么样的办法去煮它，然后去吃才不会使苦瓜散失了它原来本身带有的营养物质，还能起到辅助减肥的作用呢？
常见的食用方法
1、凉拌苦瓜苦瓜煮熟可以稍微减轻一点苦瓜它本身带有的苦味，用水焯掉了以后，可以再过一趟冷水，这样的话会让苦瓜吃起来感觉脆脆的，口感会更好一点。还可以再加一点糖凉拌下，可以中和下苦瓜本身带有的苦味。
2、凉拌苦瓜最好是方法是将苦瓜榨成汁来食用，如果实在怕苦了，可以适当的加点蜂蜜。
3、清炒苦瓜如果是吃了加了油炒出来的苦瓜的话，可能就破坏了苦瓜本身原有的营养物质了。特别对于想要减肥的人来说，清炒苦瓜尽量少添加油。
苦瓜本身属于寒性的食品，所以建议女性人群不要在月经期间吃，以免对身体健康造成不好的影响，另外还要注意苦瓜不宜吃得过多，不然会对肠胃造成过度的刺激。其实苦瓜并不是想象中那么苦，那么难以下咽的，只要吃过一段时间，习惯了就还好了。