苹果醋具有增进食欲、美容养颜、促进消化、促进钙吸收、保护肝脏等功效。
1、增进食欲：苹果醋中含有大量的醋酸，能够刺激唾液分泌，起到提高食欲的作用。
2、美容养颜：其中含有丰富的维生素、抗氧化剂等成分，能够帮助淡化皮肤中的黑色素，补充身体所需的水分，使皮肤变得细腻光滑。
3、促进消化：苹果醋中含有的苹果酸、醋酸等酸性物质，能够刺激胃黏膜分泌胃酸。起到促进消化的作用。
4、促进钙吸收：其中含有丰富的维生素和氨基酸，在代谢后呈碱性，能够和人体内的钙发生反应，促进钙的吸收。
5、保护肝脏：其中的氨基酸、醋酸等成分能够帮助提高肝脏解毒功能，促进身体新陈代谢，减少肝脏疾病的发生率。
大量喝苹果醋可能会使胃酸分泌过多导致腹痛，所以要注意用量，如果出现腹痛的症状，要及时的消化内科就诊，在医师指导下采取针对性处理。