急性乙肝是急性病毒型乙型肝炎的简称，是指新近发生的由于乙肝病毒感染引起的肝组织发炎。患有急性乙肝的患者的血液具有非常高的传染性，但是只要治疗及时，大部分急性乙肝患者的治疗效果还是很好的。
急性乙肝的症状：
1、急性乙肝会出现食欲减退的症状
在发病时，患者会感觉全身乏力，食欲减退，还有可能厌食，厌油，看见油腻的食物就恶心、呕吐的症状，而且还伴有持续低热的症状。
2、急性乙肝会出现黄疸的症状
黄疸是急性乙肝出现的早期症状之一，如尿黄如茶，全身皮肤以及巩膜发黄等症状，而且因为肝功能的异常，还有伴随这腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
3、急性肝炎会出现肝区不适的症状
急性肝炎患者会感觉到肝区（右上腹）出现疼痛的症状，有的会有胀痛、钝痛或针刺样痛，还有可能出现肝肿大的症状，而且活动后疼痛的症状会明显加剧。
急性肝炎的饮食：
1、急性肝炎患者的饮食要合理，多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素。而且饮食要清淡。
2、如若已经开始好转可逐步增加蛋白质的摄入，如牛奶、鸡蛋等。
3、急性肝炎患者可在医生的指导下合理的应用中药和补药。
4、急性肝炎患者不宜吃高糖、辛辣、油炸等刺激性的食物。