肝功能五项主要查人体肝脏代谢物质指标是否合格，五项分别是白蛋白、转氨酶、胆红素、磷酸酶以及胶原。不同种类物质指标的异常，能检测出肝细胞蛋白合成代谢功能是否异常，反应出的是不同程度的肝组织损伤情况，以及人体肝脏胆汁分泌功能是否存在障碍等。
肝功能的检查事项
1、肝功能中多项检查数值会受到饮食的影响，所以检查前要吃一些清淡的食物，禁止饮酒，不吃高脂肪、高蛋白食物。检查需要空腹抽血，所以前一天晚上9点后最好不再进食，等检查完后再吃早餐。
2、其次，肝功能检查不能进行剧烈运动，到医院后安静休息20分钟后再抽血化验。
3、不能食用富含胡萝卜素和叶黄素的食物，会使血清呈黄色然后直接影响到监测数据。
肝功能的调理方法
1、可以多食能够提高免疫力的食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，还有富含蛋白质的食物，如蛋类、瘦肉类、牛奶、豆制品等。
2、最好不要吸烟、减少饮酒，减少肝脏排毒。
3、多饮水有利于促进身体的新陈代谢，增强血液循环，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。