上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指肠组成，上消化道出血是指屈氏韧带以上的消化道，包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血。在日常生活中在食用过辣过冷的食物后通常感觉不舒服，如若发生出血也无法判断，那就上消化道出血该怎样治疗呢?
一、上消化道出血的表现
1、呕血：上消化道有口腔、咽等，若出血血液会从口腔排出，因此出现呕血。且上消化道出血快而量大，部位在幽门以上者常表现为呕血。
2、黑粪：呕血一定有黑粪，但黑粪不一定有呕血。
3、出血量多可出现鲜血便。
4、急性失血性周围循环衰竭。
5、血象：急性出血后出现失血性贫血。
6、发热：机体出血过多，引发机体免疫系统下降，出现发热症状。
二、引起上消化道出血的原因
1、炎症。
2、血管疾病。
3、肿瘤因素。
4、寄生虫因素。
5、全身性因素。
三、上消化道出血该怎样治疗
1、一般治疗：严密观察病人的身体状况，如若出现反复大量出血，在医生的指导下进行治疗。
2、补充血容量：由于出血过多，因及时补充血液容量，使机体血容量达到稳定平衡状态。
3、进行相应止血措施：出血过多不仅要补充血容量还要在出血部位及时止血，防止再次出血。
4、手术治疗。