转氨酶是人体代谢过程中不可或缺的“催化剂”，主要存在于肝细胞中。当肝细胞发生炎症，坏死，中毒等，对肝细胞造成损害时，转氨酶被释放到血液中，导致血清转氨酶升高。通常，在体格检查中检查的主要转氨酶是丙氨酸氨基转移酶(ALT)。1%的肝细胞损伤可使血液中ALT浓度加倍。因此，ALT水平可以更灵敏地检测肝脏是否受损。
一、转氨酶高的治疗方法
1、维生素补充剂
身体营养状况的变化与酒精性肝病的预后密切相关，特别是对于长期饮酒并患有肝脏或消化系统疾病的人。营养素的供应有效改善酒精性肝病。维生素B可以提供给肝脏。需要营养素来维持正常的肝脏代谢并修复肝脏损伤。
2、中药治疗法；选择正确有效的保肝降酶药物治疗各种病因引起的转氨酶升高有效的药物主要是中药及其有效成分提取物一般选择含有五味子丙素甘草酸齐墩果酸水飞蓟素等化学成分的药物，只要患者正确使用降酶药物转氨酶都可得到有效控制。
二、转氨酶高的注意事项
1、避免辛辣的食物。
2、少吃罐装或瓶装饮料，食物。这是因为防腐剂通常添加到罐装，瓶装饮料和食物中，这些饮料或食物对肝脏或多或少有毒。