白萝卜炖排骨是由白萝卜、猪排骨、葱、姜、料酒、花椒等食材制作而成的一道味道鲜美家常汤菜。白萝卜炖排骨白萝卜和排骨中富含锌、铁、维生素等营养元物质,有极高的营养价值,两者一起食用有通气活血、滋补润心的功效，也可以预防伤风感冒、咳嗽吐痰等病症。
一、白萝卜炖排骨的作用与功效
1、白萝卜炖排骨具有顺气通便的功效，对消化不良、积食腹胀、便秘等病症有一定的治疗效果。
2、白萝卜炖排骨具有止咳消炎的功效，配合将之一起服用，可以缓解扁桃体发炎、咽喉炎、咳血、咳痰、声音嘶哑、流鼻血等症状。
3、白萝卜炖排骨与鲫鱼或羊肉同食可以预防感冒。
4、白萝卜炖排骨具有缓解泌尿系结石、排尿不顺、浮肿等泌尿系统方面病症的作用。
二、白萝卜炖汤的注意事项
1、白萝卜不宜与人参、西洋参、红萝卜等食物同食。
2、白萝卜属于凉性，不宜脾胃虚弱的人食用，女性特殊时期也不要食用。
3、可以在咨询医生后，在食用白萝卜炖排骨的同时，一起服用滋补类药物，此时效果更佳。