胃癌可以算是发病率最高的癌症之一。随着经济发展，现代人生活水平越来越高，生活节奏加快，人们承受越来越多的压力，面临越来越多的问题。所以平时进食的习惯被打乱，饮食不规律，很容易引起胃部疾病。
除了工作原因之外，如果饮食不恰当也会引起胃部疾病。
那么什么饮食对肠胃有影响呢？
一、经常吃剩饭。
1、剩饭如果重新加热再吃的话，就会变得很硬，比较难以消化。
2、因为米饭里面含有大量的淀粉，这些淀粉在经过多次加热之后会慢慢的收缩，变糊，比较难以消化，所以频繁的吃剩饭的话很容易产生胃部疾病。
二、经常吃快餐和速食品。
1、快餐食物一般都是油炸的，比较的硬，如果没有被充分的嚼碎的话吞下去很容易会对肠胃产生负担，损害胃黏膜。
2、而且一般快餐里面的油是经过多次使用，有很多的致癌物质生成，食用多了的话会引起胃部细胞癌变。
三、解酒时喝绿茶。
绿茶里面含有大量的咖啡因，如果与酒发生反应会对胃黏膜造成刺激，不仅没有解酒的功效，还容易引起胃溃疡等胃部疾病。
四、大量吃加工肉类。
1、加工的肉类食品，里面含有大量的添加剂，如果添加剂的使用量没控制好很容易对胃黏膜造成伤害。
2、而且还有很多的加工食物是经过腌制的，为了延长保质期可能还加了硝酸盐，而硝酸盐在胃部反应可以生成硝酸胺等致癌物质，对胃部造成伤害。
那么什么食物可以预防胃癌呢？
一、丁香茶。
每天取一点丁香茶叶来泡水喝，可以抑制引起胃癌的细菌的活性，防止这种细菌的繁殖和转移，有杀菌的功效。
二、紫皮大蒜
大蒜有杀菌消毒的作用，所以也可以抑制某些细菌的繁衍与活性。如果大蒜生吃的话，味道比较刺激所以杀菌能力比较强，效果比较明显。
三、蜂蜜
据研究发现，蜂蜜可以利用自身的渗透作用来抑制引起胃癌的病毒的繁衍。而且蜂蜜比较粘稠，在肠胃里面停留的时间比较久，作用的效果也比较久。
平时除了注意饮食之外，还需要注意休息与运动。哪一个阶段出了问题，都可能会引起胃部的疾病。肠胃是比较脆弱的地方，而且受损以后比较难以恢复到以前的样子，所以平时要好好保养胃。