柠檬全国闻名，味道清香，口感很酸。柠檬含有非常丰富的维生素和丰富的微量元素，同时柠檬还可以加工成各类产品，如柠檬油、柠檬香水、柠檬干片等。柠檬的营养价值非常高，那么具体有哪些呢？
一、柠檬的营养价值
1、生津开胃。由于柠檬特殊的香气和味道，适量食用后可以起到生津的作用。同时，当人体食欲不振时，饮用一杯柠檬泡的水，将有助于增强食欲。
2、预防感冒。因为柠檬中含有大量的维生素C，所以适量食用后可以有效地预防感冒，抑制病菌的生成。
3、美容。柠檬中含有大量的柠檬酸，可以在一定程度上抑制人体色素的沉淀，从而起到美白的作用。所以女性朋友可以适量食用，从而起到美容的作用。
二、食用柠檬的禁忌
1、肠胃病患者忌食用。同于柠檬含有大量的柠檬酸，所以建议肠胃病患者忌食。以免给肠胃造成强烈的刺激从而加重病情。
2、忌空腹食用。柠檬味道刺激，忌空腹食用。否则将对肠胃造成严重伤害。
3、忌和海鲜同食。由于柠檬中含有大量的维生素C，海鲜含有大量的蛋白质。若同时食用，两者将发生反应形成沉淀，从而引发肠胃的不适。