百香果又叫鸡蛋果，果实可以生食或当做蔬菜、饲料，果实小颗却饱满多汁，因为拥有着上百种水果芳香成分而被称作百香果，生长期间的花朵大而美丽，除了拥有观赏价值以外，还有着巨大的营养价值，其富含丰富的维生素C、稀有的超纤维以及多达17种人体所需氨基酸，对于美容养颜和肠胃消化都有着很好的作用。那么，对人体十分有益的百香果应该怎么吃呢？
一、百香果的吃法
1、做成果酱，能保护百香果的营养不被破坏，将果肉挖出来，加入适量糖以及柠檬汁，搅拌均匀，然后用保鲜膜密封包裹放入冰箱，冷藏1晚，拿出放入不沾锅中小火熬制粘稠状态即可保存食用，可以搭配面包以及燕麦粥，是一个十分营养的早餐选择。
2、果实可以与蜂蜜或者米酒泡在一起，果皮则晒干处理放置，用来泡茶和煮菜也是很好的选择。
3、生吃，这个也是最直接的方法，用刀子把百香果切开，用勺子直接挖着食用，上面可以洒上一些砂糖，食用更佳。
二、百香果的功效与作用
1、鸡蛋果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，可以增强人体抵抗与免疫能力，对于孕妇和小孩的营养和生长发育都起到很好的效果。
2、鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里的微小部位，对其进行深层次的清理，将毒素排出体外，整体改善肠胃功能。
3、美容养颜，其中含有的维生素C对于美白有很大的功效，而且促进肠胃蠕动，增强人体新陈代谢，能够具有饱腹感，并且就加快人体分解脂肪，塑造体型。