猴头菇是齿菌科，属于一种比较常见的真菌，可通过煲汤、煮粥、泡水、炒食、凉拌等方法达到养胃的目的。
1、煲汤：其中含有丰富的维生素和矿物质等成分，与瘦肉一起煲汤，能够起到健脾益气、滋补养胃的功效，能够帮助增强胃肠道的吸收和消化能力，提升免疫力。
2、煮粥：猴头菇中含有的多种营养物质，具有温暖胃肠和促进消化的作用，与大米一起煮粥，能够帮助减轻胃部痉挛或疼痛等不适。
3、泡水：其中含有丰富的核黄素和氨基酸等成分，洗干净泡水时，营养成分能够渗入水中，有利于加快血液循环，预防心血管疾病发生。
4、炒食：猴头菇中的营养非常丰富，与其他蔬菜一起炒食，既能打造出丰富的口感体验，还可以帮助促进肠胃蠕动，预防便秘等问题发生。
5、凉拌：独特的菌菇香味，与其他绿色蔬菜一起凉拌，口感比较鲜嫩，能够增加食欲，达到开胃、助消化的作用。
猴头菇虽然营养比较丰富，但是只能起到辅助改善的作用，并不能代替药物治疗疾病。当身体出现不适时，还需要及时到医院普通内科完善检查，遵从医生的建议采取治疗措施。