尿酸是爬行类和鸟类代谢的主要产物。一般情况下，正常人体内含有1200毫克尿酸，每天都有600毫克生成，也消耗掉600毫克，处于动态平衡状态。但如果体内尿酸排泄系统退化或体内又产生了过多的尿酸，就会导致体内尿酸滞留，影响人体机体的正常功能。医学上，成年男子尿酸正常值：150～420μmol/L。女子的尿酸正常范围值在：90～360μmol/L。如果超出指标的话，就是尿酸高了。
一、尿酸偏高的原因
1、人体内部新陈代谢嘌呤物质时发生紊乱，导致尿酸的含量持续增加，包括外源性嘌呤、内源性嘌呤等；
2、患者肾功能异常导致排出尿酸持续减少；
3、别的外界因素，也会导致尿酸偏高，如服用尿酸成分合成的药物。
二、如何控制尿酸
1、少饮酒，严格限制饮酒的品种和数量；
2、少吃肉，但也不能一点不吃肉，动物特有的蛋白质是人体所必需的，要严格控制好量；
3、多吃蔬菜，多喝水，保持充足的排尿量；
4、不吃海鲜、蘑菇，豆类等含铁量高的食物；
5、进行适当的有氧运动，但避免过于激烈，使关节过劳。