大蒜是地下鳞茎，通常情况大蒜是用于做调味品使用，同时伴有很重的刺激性气味，在临床中也可以做于药用，同时大蒜还拥有多方面的生物活性，比如可以用于预防和治疗心血管疾病同时还能用于抗肿瘤等，经常的食用大蒜可以预防疾病和保健作用。那么吃大蒜有哪些好处和坏处呢？
一、吃大蒜的好处
1、杀菌
大蒜内还要大蒜素，大蒜素的杀菌能力比较强，对于很多种病菌都有比较好的疗效，如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎等病菌都有很好的效果同时对于结核杆菌和霍乱弧菌都有比较明显的预防和杀灭的效果。所以生吃大蒜是预防流感病毒以及预防肠道感染病的比较好的方法。
2、排毒清肠
大蒜可以比较有效的抑制或者是杀死导致肠胃疾病的病毒，并且还能清理肠胃内部的有毒物质，并且可以促进食欲，加速食物的消化。
3、大蒜可以用于降低血糖。
4、可以用于防治心血管类疾病的发生。
二、吃大蒜的坏处
1、会伤害眼睛
经常吃大量大蒜的人，比较容易出现眼睛视力下降的情况，同时还会伴有耳鸣与口干和记忆力下降等现象。
2、会导致腹泻
吃大量的大蒜会导致腹泻，因为大蒜会刺激肠道黏膜，导致过度的消化不良，产生腹泻情况。