胃出血是指胃部出血或上消化道出血，通常是在急性胃粘膜病变，慢性胃溃疡或胃癌的情况下，由食道、胃、十二指肠或胰腺等病变引起的出血。由于疾病的严重程度和疾病的原因，患者的症状并不完全相同，治疗时，也需要根据出血的原因、严重程度、出血量进行针对性的治疗。
一、胃出血的原因
1、急性胃粘膜病、消化性溃疡、食道静脉曲张、肝硬化、和消化道肿瘤等消化道或胃部疾病是造成胃出血的主要原因。
2、饮酒后反复恶心和呕吐可导致食道撕裂，是饮酒者胃肠道出血的常见原因。
3、长期饮食不规律也会造成胃出血的机会。
二、胃出血的症状表现
1、胃出血的特征性表现有黑便，速度快的病变会因血液流回胃而引起呕血。
2、部分患者可能出现头晕、无力、低血压。
3、大量胃出血的患者表现面色苍白、呼吸困难、血压下降、脉压降低、脉搏快和弱等，如果处理不当，可能导致休克或死亡。
4、中度或大量出血的患者可能出现发热的症状，大多数低于38.5度，范围从几天到一周不等。