头发干枯是指头发中的水分和油脂缺失，使得头发变得干枯而且容易折断，发尾出现分叉现象。这些特点提醒着头发的生命受到了威胁，这是因为头发缺水，从而致使头发中的营养缺失，头发组织也受到了破坏，使得头发中的蛋白质和水分流失。头发干枯是因为我们平时没有给头发提供足够的养料，尤其是蛋白质的摄入过少，头发就不会长得茂盛。
头发干枯的护理方法
1、食补护发。头发干枯应该食用一些核桃、芝麻、芥末、芥末、芥末、鲤鱼、橙子等含有较多蛋白质、维生素A、维生素B和碘食品，头发中流失的营养可以通过这些食物来补充。修复损伤从发根开始，可以使头发慢慢恢复自然健康。
2、洗护分开。洗发时，最好用稍长的时间来按摩头发，刺激头部皮肤，增加头部皮肤的血液循环，帮助发根吸收更多的滋润。洗完头发后，可以抹一层发膜，这样可以获得一些保湿物质，头发所需的水分和营养就不会轻易流失。
应怎样预防头发干枯
1、物理防晒，隔离紫外线。在夏天外出时可以撑一把太阳伞或戴一顶遮阳帽可以保护头发，避免头发受到紫外线的伤害。
2、糖类和油脂类的食物要少吃，经常清洗头发。
3、不要过于频繁的烫发染发。