由甲状腺过度合成和分泌甲状腺激素，引起的甲状腺毒症称为甲状腺功能亢进症，也称为甲亢。临床主要变现为怕热、出汗、心悸、手抖和饥饿、暴饮暴食、体重减轻和消化系统的症状。此外，常见体征有甲状腺肿大、眼球突出和胫前黏液性水肿等。甲状腺位于颈前区下方，由左叶、右叶和峡部组成。
一、甲亢的病因
导致甲亢的病因由弥漫性毒性甲状腺肿、结节性毒性甲状腺肿和自主性高功能甲状腺腺瘤。通常以弥漫性毒性甲状腺肿所为主，就是Graves病为主。但是，是否存在甲亢，可能存在一些易感因素，如环境因素、过度紧张、精神刺激、碘摄入过多、睡眠不足，都可诱发甲亢。
二、甲亢的饮食禁忌
甲亢患者的饮食禁忌症，主要包括以下几个方面：
1、由于碘是合成甲状腺素的原料，据说如果碘元素过多，可能会加重甲状腺功能亢进的状况。患者应避免在生活中多吃含碘较多的食物，如海带、海藻和一些海鲜等，此外，最好不要吃碘盐。
2、因为甲亢是一种高消耗的疾病，所以患者在正常饮食中应注意多吃含热量较高的食物。
3、有些食物不适合甲亢的患者，主要包括一些含有咖啡因的刺激性较大的辛辣食物。