气与血作为人体内的两大类基本物质，在人体生命活动中占有很重要的地位。气对人体有推动调控作用、温煦凉润作用、防御作用、固摄作用及中介作用，血对人体有濡养作用及化神作用。
补气血的食物有哪些
1、鸡肉。鸡肉不仅能补气血，还能养颜。老母鸡或乌骨鸡煲汤食用，有利于身体虚弱、气虚、面青唇白、头晕眼花人群的恢复，且老母鸡的脂肪含量低，消化力弱的人也能很好的吸收营养。
2、牛肉。牛肉的营养丰富，经常食用可以补脾胃、益气血。而牛肉中又以黄牛肉最佳，补气血、强筋骨的作用更强，非常适合气血弱的人群食用。
3、羊肉。羊肉中的钙质、铁质高于猪肉和牛肉，具有补中益气，安心止惊，开胃健身，补粗血的功效，是补气血的佳品。同时，羊肉对肺结核、气管炎和伤风咳嗽患者有益。
4、红枣。红枣是公认的补气血食品，红枣性暖，可以改善体内血液循环，经期可以食用适量红枣来补血，经常食用能令脸色红润。
5、红米。红米中含有丰富的蛋白质和铁质，可以补充大量消耗的体力，还有补血及预防贫血的功效。
6、小米。小米熬粥营养价值丰富，其含铁量高，可用于气血亏损、体质虚损、胃纳欠佳者进补。小米粥熬好后静置，粥上会形成一层膜，这是粥油，对保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡有效。