胃酸是指胃液中盐酸的分泌。人体胃内会持续的分泌胃酸，在进入睡眠后会加快分泌，进入睡眠后几小时后便后达到高峰，早晨起床的时候分泌率达到最低最低，当食物进入胃部时，胃酸开始分泌。当胃为空时，pH值在7、0和7、2之间，当食物组进入胃时，pH值最低可以降低到2到3之间。
胃酸适宜吃的食物
1、过量的胃酸应该吃含有碱性成分的食物，如牛奶，血液，酱油，菠菜，油菜，卷心菜等新鲜蔬菜和水果，同时少吃含酸的食物，如豆类，花生，醋，脂肪食物等。
2、吃低脂肪，低糖的食物含膳食纤维的食物，而高脂肪和甜食可导致胃酸分泌增加，避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒，咖啡，芥末等这些辛辣刺激食物。
胃酸吃什么好
3、胃酸过多应以面食为主，面食可稀释胃酸，碱可中和胃酸，牛奶，豆浆，粥等，可以稀释胃酸，保护胃黏膜。
4、改变你的饮食习惯按时吃饭，坐下吃饭，不要站立或撒谎，不要吃辛辣，油炸，烧烤等食物，不要吃酸，太冷等强烈的食物，不要喝酒，少喝茶，咖啡等，吃素食和粗纤维食物，如芹菜和蘑菇。
5、坚持每天用热水洗脚，用温水洗脸刷牙，脚是人之根本，脚底有很多的穴位，这些穴位与人体仅仅相连，所以泡脚对人体也是有很大的好处。