孕妇可以吃黄鳝的，但吃黄鳝是有要求的。黄鳝必须在进食前完全煮熟，因为黄鳝本身含有微量的毒素，可能存在寄虫，需要完全煮熟。为了充分消毒，一定要挑选新鲜的，购买时一定不要贪图便宜，买死的黄鳝很快会产生有毒物质，孕妇会伤到身体。
一、鲤鱼含有的营养物质
1、含有丰富的蛋白质，对妊娠早期的胎儿发育和孕产妇健康很重要。孕妇在孕早期应该每天摄入70克蛋白质，应多吃豆腐、瘦肉、牛奶、鱼等食物。
2、叶酸，怀孕初期服用叶酸可降低胎儿畸形的风险，所以应在孕早期积极服用叶酸，可多吃深色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、芦笋、新鲜水果、橘子、草莓、西红柿等。
3、含有丰富的钙，可以预防孕妇紧张、头痛、腿抽筋、失眠等症状，还可以预防胎儿骨骼和牙齿发育不良。可以多吃牛奶、牡蛎、韭菜、毛菜、大豆、黑豆、黑芝麻等食物。
二、孕妇饮食的注意事项
尽量少吃优质蛋白质，多吃含碳水化合物，脂肪类食物，注意营养均衡，多吃蔬菜、水果、坚果，同时注补充维生素C，维生素E等，有益于胎儿发育，随着胎龄的增加，胎儿所需的营养增加，孕妇饮食更要注意营养丰富，饮食多样化。