西红柿又称番茄和洋柿子，原产于秘鲁和墨西哥，原名“狼桃”。水果营养丰富，口感独特。它可以生吃、煮熟、加工成番茄酱、果汁或水果罐头。番茄质量要求：一般水果形状周正、无裂纹、无虫咬、成熟适中、酸甜适口、肉肥厚。建议选择味道好、营养价值高的成熟番茄。
一、孕妇吃西红柿的影响
孕妇吃西红柿对胎儿有益，可以满足怀孕期间孕妈妈的营养需求，并为宝宝和孕妈妈的健康增添一道屏障。只有一些孕妇可能对番茄过敏。在那种情况下，孕妈妈不能吃西红柿。它可能导致胎儿发育不良甚至可能损害胎儿的健康。
二、孕妇吃西红柿的注意事项
1、必须选择大而圆、饱满、外观美观的西红柿，不要吃有蟑螂的西红柿。
2、不要吃未成熟的西红柿：因为青色西红柿含有大量有毒的番茄红素，孕妇会出现恶心、呕吐、全身不适等中毒症状，对胎儿的发育有害。
3、空腹不能吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质会很容易与胃酸发生化学反应，形成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。