肠胃炎通常是由肠胃受到微生物的感染所导致的疾病，也可能由药品或是化学毒物导致。该疾病的临床症状表现为患者呕吐、腹痛、腹泻以及恶心等。肠胃炎病情严重的患者会因为呕吐和腹泻出现电解质紊乱、脱水以及休克、败血症等病症。
一、肠胃炎的并发症
1、肠穿孔。
2、败血症。
3、电解质紊乱。
二、肠胃炎的患病原因
1、大肠杆菌、轮状病毒、肠腺病毒、星状病毒、若沃克病毒等病毒和细菌是引起肠胃炎最常见的原因。
2、食物（最主要就是海鲜）污染、水污染等细菌的感染也是引起肠胃炎的原因之一。
3、餐具不干净、饭钱未洗手等。
4、化学性药物引起的化学性肠胃炎。
三、肠胃炎的典型症状
1、肠胃炎患者最常见的症状便是腹泻，其他常见症状还有呕吐、恶心、腹痛、食欲不振、体重下降、皮肤湿冷、关节僵硬、大便失禁以及盗汗等现象。
2、肠胃炎的其他症状有极度口渴、虚弱、尿色变深、尿量减少、口干、低血压、眼球下陷等症状。
四、肠胃炎患者的日常护理
1、患者要勤洗手，注意餐具的卫生情况。
2、禁止患者吃不干净的蔬菜水果。
3、患者在治疗期间不吃刺激性食物。