苦瓜中含有较多的维生素C，夏天吃苦瓜能够清热解暑，苦瓜能够治疗痱子和蚊虫的叮咬，具有促进伤口愈合的作用。苦瓜中含有苦味素，能够开胃，增强食欲。吃苦瓜具有解除疲劳，清心明目，降低血糖，减肥瘦身的作用。
一、苦瓜的作用
1、夏天如若中暑了，加入苦瓜片和茶叶一起泡水喝，能够有效的缓解中暑症状。
2、夏天天气烦热，有时不愿意吃饭，苦瓜中含有的苦味素和苦瓜匿，能够增强食欲，可以多吃苦瓜用于促进开胃消食。
3、苦瓜中有一种类似于胰岛素的物质，有助于降低血糖和控制血糖，糖尿病人多吃苦瓜会有较好的效果。
4、苦瓜中含有高能清脂素的减肥成分，将苦瓜榨成汁水能够最大的被身体吸收，有效的减少体内脂肪。
5、把苦瓜切片放在有痱子的地方，能够有效的治疗痱子，苦瓜能缓解蚊虫叮咬后的瘙痒。
6、吃苦瓜能够消除疲劳，养血滋肝。
二、吃苦瓜的注意事项
1、苦瓜具有降低血糖的作用，血糖低的人不适合吃苦瓜。
2、脾胃虚弱的人不能吃苦瓜，苦瓜是寒性食物，吃多了可能会腹胀腹痛，呕吐腹泻。
3、怀孕了的人不适合吃苦瓜，苦瓜中含有的奎宁，可能会刺激子宫收缩，严重可能造成流产。