薏仁粉，是禾本科植物，是薏苡经严格筛选后，经清洗、干燥、灭菌、磨粉等严格步骤之后的产物，是中国古老的中药品。薏仁粉常被用来当做药膳的材料，古代宫廷药膳中，薏仁粉也是常见的一味原料。薏仁粉对人体的好处较多，营养价值也较高。
一、薏仁粉的功效与作用
1、薏仁粉有美白去斑、收细毛孔、排水瘦身、祛痘嫩肤的作用，长期使用可以起到美容塑型的效果。
2、薏仁粉还有较好的清热排毒的作用，可以有消水肿、舒经活血、清热排脓之效。
3、薏仁粉还有比较好的防止脱发的效果，还能起到一定的保持头发顺滑的作用。
4、薏仁粉本身热量含量低，但是营养价值较丰富，可以作为减肥瘦身的佳品。
薏仁粉的功效与作用
二、食用薏米粉的注意事项
1、食用薏仁粉之时不可食用羊肉，否则可能会引发中毒反应。
2、薏仁粉性寒，所以孕期和经期的妇女都不太适合食用薏仁粉。
3、薏仁粉中所含有的物质难以消化，所以消化功能不好的人慎食。
4、薏仁粉只是一种功能保健食品，不可将其作为药物来食用，若身体不适，应及时就医。