胃肠炎通常是因为微生物感染引起，也可能是由于化学毒物或药品导致。主要症状是腹痛、呕吐、腹泻等。对于健康成人感染了胃肠炎通常只是引起身体上的不适及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁生命的脱水和电解质紊乱。
胃肠炎的治疗方法
1、保守治疗主要是口服链霉素、庆大霉素、黄连素等抗生素药物治疗。因为当慢性胃炎特别是慢性萎缩性胃炎，当胃酸减低或缺乏，胃功能紊乱或胃内有潴留液时，细菌易于生长繁殖，使胃炎病变症状呈加重现象。
2、服用胃粘膜保护剂，如硫糖铝或氢氧化铝凝胶等，可起到保护胃粘膜、增强其抵抗力的作用，但铝制剂不适合长期服用。
3、在胃肠炎感染后的用药上可选择吗丁林，这会加速胃和十二指肠的排空，减少胆汁返流，减少胃粘膜的损害。
4、慢性肠胃炎患者，可服用中药制剂，或者是中成药物，但因患者的身体素质不同，需制定个性话的方案治疗。
5、老年患者，当上腹部疼痛症状加重或增多时，应及时到医院就诊，在医师的指导下进行给予药物治疗。