深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA、DHA的鱼体内的油脂。普通鱼体内虽然也含有含EPA、DHA，但是其数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且最主要的是陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA，也称为深海鱼油。
深海鱼油的功效及作用
1、疏通血管，目前现代人的生活中肉类涉入较多，容易患上高血脂，时间长后会导致血管中脂类蛋白的沉积，深海鱼油有疏通血管，清理血管垃圾的功效。
2、健脑益智，DHA俗称脑黄金，是人体脑部非常重要的不饱和脂肪酸，也是大脑和视网膜的重要构成成分，深海鱼油中含有丰富的DHA，可以帮助补充不饱和脂肪酸的含量。
3、消除炎症，深海鱼油中含有EPA、DHA，可以平衡过多的脂肪酸，所以深海鱼油可以用于改善各种炎症。
4、调节情绪，EPA及DHA有着调节情绪的作用，当血液中这两种物质的浓度偏低就会造成抑郁症发生的几率增加，所以深海鱼油还可以减少产后抑郁及缓解工作压力等作用。
深海鱼油的注意事项
1、肝病患者及糖尿病患者忌用。
2、过敏体质者慎用。