板栗原产于我国，在我国已经有二千五百余年的栽种历史了，是经常食用的坚果之一。板栗的适应性强，因此在我国各地都有种植，主产区有山东、河北、河南、江苏、安徽等地，因此又分为北方栗和南方栗，北方主要以糖炒栗子为主，南方的栗子主要作为炒菜做饭食用。
一、板栗的作用
1、健脾利胃，板栗含有的碳水化合物丰富，常吃板栗可以促进新陈代谢，排出体内多余的脂肪，同时保证身体营养物质的供应，健脾养胃。
2、强化筋骨，板栗中的维生素C含量高，可以保证肌肉、骨骼的发育，同时还能预防老年人的骨质疏松、筋骨疼痛等问题，可以多吃板栗来强化筋骨。
板栗的作用有哪些
3、缓解口腔溃疡，板栗中有核黄素，经常吃板栗可以治疗口腔生疮和溃疡的问题，同时还可以减轻眼睛疲劳。
二、板栗的食用禁忌
1、板栗和羊肉不能一起食用，两者都是属于热性食物，一起食用不容易消化，并且还会导致呕吐、上火的问题。
2、板栗和豆腐不能同时食用，板栗和豆腐一起食用会影响体内钙的吸收，导致结石。