在这个以瘦为美的年代，减肥已经成为了当下最为热门的话题。特别是对于女性朋友而言，减肥更是终身事业。即使是日常饮食，也要非常注意。但是，在选择主食时不禁犯难。那么，米饭和馒头，究竟谁更有营养，更适合减肥食用呢?
一、米饭和馒头的营养价值分析
在中国，因为南北差异，主食分为米饭和馒头两种。这也让各位减肥人士很难选择，究竟选择米饭还是馒头呢？哪一个更有营养呢？想要解答这个问题，需要熟知煮熟后的米饭和馒头的营养成分有哪些。据研究表明，100克熟米饭的热量是117千卡，脂肪含量0.3克，碳水化合物含量25.6克。而100克熟馒头的热量是233千卡，脂肪含量1克，碳水化合物含量48.3克。
通过这个数据显而易见，米饭和馒头含有同样的营养成分，即热量、脂肪和碳水化合物。但是，食用和米饭同等量的馒头，所有营养成分将是米饭的两倍，且热量也高出很多。所以，米饭和馒头，营养价值区别不大，但是后者所含热量更高。
二、利于夏季减肥的主食
对于各位减肥人士来说，一定要做到管住嘴，迈开腿。所谓管住嘴，便是要注意平日饮食，想要在夏季实现减肥，选对主食很关键。对于减肥者来说，既要满足身体所需要的基本元素，又要将热量降到最低以此达到减肥得目的。综合看来，粗粮是减肥人士的最佳选择，比如说燕麦、小米、糙米、黑米等都是非常不错的主食。并且，各类粗粮含有大量的膳食纤维和丰富的矿物质。这将更有利于人体吸收消化，减少营养成分堆积在体内形成脂肪。
除了减肥以外，粗粮还可以起到养生的作用，减少人体患高血脂、肠胃疾病的风险。可谓是一举两得。不过，某些人群难以适应粗粮完全取代米饭，则可以将粗粮和白米饭混合烹饪食用。
当然，减肥是一个永久性的话题，也已成为现代人的一种生活常态。想要减肥，一定要通过合理的饮食，但也不能一味节食从而导致身体营养不良。因为这不仅对身体伤害很大，而且还会引发各种疾病，后果不堪设想。所以，在日常生活中，即使是减肥，主食也是非常重要的。米饭还是馒头，相信各位心中已经有了选择。