在生活中人们会喝到各种各样的汤类食物，广东地区的煲汤技术最好，人们在炎热的夏天经常会进食冬瓜汤，苦瓜汤等，帮助消暑降温，起到预防中暑和上火的作用。正确的煮汤方式可以保留食材的美味以及营养价值，在秋冬季节人们讲究进补，因此常常会制作猪肚花生红枣汤来进食。
猪肚花生红枣汤有哪些功效？
猪肚花生红枣汤的功效较多，里面含有猪肚的营养物质，人们讲究以形补形。其实猪肚就是猪的胃，因此患有胃部疾病，或者经常胃寒胃痛的人适合多进食这道猪肚花生红枣汤，有效缓解胃部疾病，有温胃暖胃的作用，特别适合胃寒的人进食。但是猪肚的韧性较大，在熬煮的时候需要注意火候，避免猪肚太过坚韧无法咬动。
猪肚花生红枣汤具有滋补的效果，里面含有的花生是常见的豆类食品，富含矿物质，维生素以及微量元素，经常进食能够促进人体发育。另外花生还含有较多的儿茶素，这种物质能够起到很好的抗氧化效果，赖氨酸也是防止人体过衰老的重要物质，因此经常进食猪肚花生红枣汤对人体健康有益。
猪肚花生红枣汤里面加入了适量的红枣，红枣有补中益气，缓解气虚的功效，是人们美容养颜，补血补肾的最佳食品。进食猪肚花生红枣汤能够补充红枣里面的维生素，矿物质，微量元素以及多种物质，起到护肤，提高睡眠治疗，补血等几方面的作用。
猪肚花生红枣汤里面的猪肚性温，健脾胃，常常可以用来治疗脾胃虚弱。因为富含脂肪，蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿物质，因此人们进食之后可以补虚，健脾胃，十分适合身体瘦弱，气虚亏虚的人静时。