鸽子通常有补气血的作用。
气血不足者可适量吃鸽子，首先鸽子肉中富含多种氨基酸、B族维生素，可促进红细胞生成，具有补血作用。其次鸽子肉中富含铁元素、蛋氨酸，铁元素参与血红蛋白合成，并能促进血液循环，对缓解贫血有一定帮助。另外，鸽子肉质细腻，容易消化吸收，富含蛋白质、氨基酸和黄酮类、多糖类活性物质，常吃能强身健体、增强免疫力，对改善气虚有帮助。炖鸽子汤时适量加入红枣、桂圆、山药、莲藕等食物，补气血效果会更好。
平时还可适当增加糯米、泥鳅、山药、莲子等食物的摄入量，以补气血，但食补不能代替药物治疗，气血不足严重时最好到正规医院中医科就诊。