有许多人因为自己的饮食习惯不正常，从而患上了胆囊结石，这种疾病治疗起来会有一定的困难，所以有人通过手术来进行治疗，这样胆囊结石就可以根除。在进行手术后也应当多注意一下自己的饮食，因为合理的饮食可以使身体恢复折更快一些，多吃一些清淡的食物，一些油腻刺激性的食物一定要少食用。
一、维生素含量多的食物：手术后患者需要多补充一些维生素，所以就需要多食用一些含维生素比较多的食物，比如说绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等等。这些食物里面维生素含量都是比较高的，特别是一些新鲜的水果，有助于我们肠胃的消化，这样对身体也非常有利。
二、摄入纤维：因为纤维可以减少我们血液中胆固醇的含量，所以应该多食用一些含纤维比较多的食物，比如香蕉、红薯、西红柿、土豆、胡萝卜、菜花、茄子、糙米、海藻等。这些食物对身体健康都是非常有利的，平时可以多吃一些，少吃一些胆固醇含量比较高的食物。
三、蛋白质：在进行手术后应该多补充一些蛋白质，因为蛋白质有利于我们伤口的恢复，所以平时可以多吃一些含有蛋白质较高的食物，这样患者的身体也可以恢复的快一些。平时饮食的时候也需要注意多吃一些容易消化的食物，不然很容易引发消化功能紊乱。
四、多喝水：在手术恢复期间患者可以多喝一些白开水，因为白开水可以促进新陈代谢，促进体内毒素的排出，所以每天最少要喝八杯水，这样才可以满足自身的需要，不然身体容易累积一些毒素。
这些都是手术后患者需要了解的东西，一定要养成一个好的饮食习惯，时刻保持一个愉悦的心情，这样身体才可以好的更快一些。少吃一些刺激性的食物，如果身体有什么不舒服的地方，那么就应该及时的咨询一下医生，了解一下是不是身体出现了其它问题。