经常食用高嘌呤的食物，很容易引发尿酸高，导致痛风疾病。痛风疾病的患者很多时候容易出现关节位置疼痛的症状，严重的还会引发一些并发症。因此，除了要进行治疗，平时在饮食方面一定要注意少吃高嘌呤的食物。但是在生活中，如果没有认真去查阅的话，很多人不知道那些食物的嘌呤量高低。那么，木耳的嘌呤含量高吗？
黑木耳里面含有很多碳水化合物，其中还富含钙、磷、胡萝卜素和蛋白质等。碳水化合物可以帮助促进尿酸排出体外。同时，可以帮助补血活血，对于治疗寒湿性腰腿疼痛和痔疮出血都有一定的帮助。100克黑木耳含有166毫克的嘌呤量，经过了泡水以后，嘌呤量会下降到16毫克左右，浸泡过的黑木耳算是低嘌呤的食物了。因此，痛风患者可以适当的食用少量的黑木耳。要注意的是，黑木耳最好是浸泡一两个小时就可以了。如果浸泡超过三个小时，就很容易滋生细菌，人吃了以后很可能会引发发泄等问题。
平时在饮食过程中，建议多吃富含维生素C的食物，像苹果、火龙果和芹菜等对于治疗痛风都有很大的帮助。另外，痛风患者也可以适当的吃富含蛋白质的牛奶和鸡蛋。如果是吃肉类的食物，建议煮沸以后直接吃肉，少喝肉汤。因为肉汤含有的嘌呤量比较高，如果喝太多肉汤很容易引发尿酸升高，诱发痛风疾病。
痛风患者还可以多吃一些富含钾元素的食物，可以帮助减少尿酸在体内沉淀，有效缓解尿酸的症状。在粮食作物里面有很多富含钾元素的食物，例如玉米、荞麦等，水果里面的香蕉也含有丰富的钾质。痛风患者还可以多吃一些碱性食物，它可以帮助调节体内的酸碱平衡。草莓、南瓜苋菜等蔬菜都是碱性食物。另外，甘蓝菜、马铃薯这些弱碱性的食物，也适合痛风患者食用的。
其实动物内脏和海鲜含有的嘌呤量是最高的，因此痛风患者禁止食用小虾皮、动物内脏、沙丁鱼和鱼籽。同时，还要注意少吃蘑菇等菌类食物，对于痛风患者来说也是含有比较高的嘌呤量。建议平时还要注意喝大量水，每天坚持喝三升水，可以促进尿酸和毒素排出体外。