寒冷的冬天里我们最喜欢吃的就是火锅了，方便快捷又能快速提升人的温暖饱腹感。而火锅中我们常常必点的就是白萝卜，古话说“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方”。可见冬季是吃白萝卜的季节。我们知道白萝卜味甘、性凉，具有凉血止血、消食的功效与作用。使我们日常生活很常见的蔬菜，可以治疗或者辅助治疗各种疾病。那么冬天吃萝卜有什么好处？
一、清肠排毒
我们知道白萝卜中除了富含维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，就是我们吃萝卜时常能看见里面有粗粗细细的线那就是它的纤维，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
二、延缓衰老
萝卜所含有的钙、磷、铁和核黄素均超过柑桔、梨等水果，尤其是维生素C含量特别丰富，每百克萝卜中含量达到33毫克，比桃、苹果高6-8倍，而维生素C有助于增强人体血管的弹性和预防坏血病。阻止黑色色斑形成，保持肌肤白嫩，延缓衰老。
三、促进食物消化
淀粉酶和其他各类消化酶素的存在能够有效分解掉人体摄入的食物当中的淀粉还有脂肪，从而可以帮助机体对食物的消化和吸收，与此同时也能够促进肠胃的蠕动，帮助排毒代谢，所以说如果你消化不良或者食欲不振，胃酸过多可以选择多吃点萝卜。
四、降低血脂
生活里不时吃点白萝卜还可以起到稳定血压，降低血脂的功效，软化人体的血管从而预防冠心病等心血管的疾病。这也是为什么古法里说白萝卜是一剂良药。五、增强机体免疫力
除了上述，普普通通的白萝卜其实还能够起到抗癌，防癌的大作用。因为它可以帮助提高人体的免疫力从第三条防线上来抵御外界的病毒入侵人的体内，从而辅助防治癌症。