现在，许多女性对自己的要求越来越高，为了保持姣好的身材，很多人都会狠下心通过节食来减肥。其中，吃素无疑就成为了一个非常好的选择。因为素菜中不仅富含多重营养元素，而且热量还少，吃很多也不用担心体重骤增的问题。因此，很多爱美的女性便奉行素食主义，期望以此在减肥的同时，还能改善皮肤问题。
但是，这种想法是错误的。很多人在长期吃素后会发现皮肤问题不到没有得到改善，反而变得粗糙了很多。这并不是个例，是很多人都发生过的普遍现象，由此可见，长期吃素真的会导致皮肤变差。
那这是为什么呢？我们常常能听见蔬菜、水果能提供给人体许多肉食无法提供的微量元素和其他益处。同样的，肉食中有些东西也是素食中无法提供的。例如蛋白质和脂肪，以及碳水化合物。这些营养成分也能从素食中获取一部分，但是完全无法提供人体的正常所需。所以长期吃素就会导致身体失去营养平衡，而且皮肤好的状态就是一眼看起都是满满的胶原蛋白，那个蛋白失去了，皮肤自然也就变差了。
除此之外，蛋白质还是组成红细胞的重要原料之一。如果蛋白质长期供给不足，就会导致贫血。人体一旦贫血，肤色就会发黄发暗，皮肤状态看起来就会明显不好。而且贫血也会造成抵抗力下降，由此就会使脸上很容易长痘。长痘后可能会留下痘印，或者引起皮肤粗糙的问题。所以说长期吃素会导致一系列的连锁反应，而这些反应大多对皮肤有不好的影响。
总之，长期吃素确实会导致皮肤变差，所以不提倡大家长期吃素。如果是因为患病而需要吃素，也应该在允许的条件下多补充一些肉食。毕竟两者结合才能达到营养均衡的效果，也能加快伤口的愈合。另外，长期吃素而导致的皮肤问题可能会需要长时间恢复才能达到原来的状态。如果只是需要减肥，可以通过运动的方式或者多吃素，而不是实行完全的素食主义。