众所周知，芝麻自古以来就被成为是长寿不老的食物。芝麻有黑白两种，食以白芝麻为主，药以黑芝麻为主。并且，黑芝麻一直是医学界以及营养学家们比较热捧的一种食物。那么，黑芝麻具体有哪些好处呢？
一、黑芝麻的营养价值
黑芝麻中含有大量的维生素，其中最主要的含量是维生素E，又常被人们称之为是防止衰老的维生素。它对改善血液循环，促进新陈代谢有着很好的作用。黑芝麻中，也含有大量的不饱和脂肪酸的亚麻油，有着调节胆固醇的作用。因此，又被称之为“永葆青春的营养液”。很多食物中也含有亚麻油，但是都不如黑芝麻。因为黑芝麻同时具有亚麻油以及维生素E，二者互相协调。不但防止了亚麻油容易氧化的缺点，同时也起到了对动脉硬化以及高血压的预防作用。
二、食用黑芝麻的好处
1、中医学界对黑芝麻有着很高的认识，认为它具有补血、润肠、生津、养发等功效，是一味强壮剂。比较适用于身体虚弱、头发早白、津液不足、贫血萎黄的人群，能够有效的改善他们的身体状况。
2、据研究报道，黑芝麻对于慢性神经炎，末梢神经麻痹均有一定的疗效。并且，黑芝麻中的亚麻油对于预防高血压、血管硬化有着一定的效果。
3、很多人对于黑芝麻的认知都停留在能够使头发变黑，变柔顺。事实也的确如此，黑芝麻确实能够起到一定的滋养头发的作用。很多洗发水公司都将黑芝麻融于配料中，使头发变得乌黑亮丽。
4、黑芝麻还具有其他的功效，例如可以治疗中暑、有部分消炎止痒的功效。
三、黑芝麻的食用方法
市场上比较普遍的是将黑芝麻碾压成粉，与其他食材融于一起之后，做成黑芝麻糊，热水一冲泡就可以食用，十分的便利。除此之外，也可以将黑芝麻和首乌等生发重要研磨之后制作成丸，食用可以有效地治疗脱发、须发早白等。