有人说只要血管干净了，人得病的几率就会小很多，这其实是有一定科学依据的，血管的老化会导致动脉血管的僵硬程度增加，从而导致高血压，而且还可能引起血管阻塞，从而导致心脑血管疾病的发生。由此可见清洁血管是一种很重要的预防疾病的手段。
广州中医药大学第一附属医院心血管内科吴辉教授提醒，人到中年，如果发现自己已面露老相，身体逐渐走下坡路，就有可能是血管提前老化的标志。只有血管一直保持“畅通”和“洁净”，才能为全身顺利输送养分，人的寿命才会长。所以要认清血管老化的危害，知道怎样防止血管老化，才能保持健康。
饮食上，每餐大鱼大肉，会导致血管里脂肪堆积，除此之外，食物中含有较多的肉类、糖分或盐分过多等，都容易导致血管堵塞的。吴辉教授解释，山楂的功效很多，在保持血管健康方面作用不小，可增加血小板活性，抑制血小板凝结，避免形成血栓，还有扩张血管的作用，降低冠心病和高血压的发病率，同时还可以降低血脂浓度，软化血管，是不错的养血管食物。
洋葱里含有三种珍贵的物质，一是前列腺素A，它可以扩张血管、降低血液粘度、减少血管的压力，预防血栓的形成;二是槲皮酮，自由基会损害动脉血管，但槲皮酮可以降低这种损害;三是烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，它们可以帮助人体降低血脂、抵抗动脉硬化。
总的来说，要想保护血管的健康，在日常生活中，大家可以尝试多吃些含有叶酸的食物，特别对于中老年人群而言，更加应当多吃点红觅莱、菠莱，和豆类的食物。除此之外，对于一些氨基酸含量较为丰富的食物，人们也可以适当摄入，在生活中常见的芝麻和山药等食物，如果做汤喝，往往取得的效果会更好。
不过这些食物并不是多多益善，相反，有些食物并不能多吃。只有掌握了各种食物正确的食用时间和食用量，才能最大程度上发挥作用。
指导专家：吴辉，教授，主任医师，广州中医药大学第一附属医院心血管内科。
专长：冠心病、高血压、心律失常、心力衰竭等疾病的中西医结合防治;擅长冠心病、高血压、心律失常、心血管介入、起搏器植入等治疗。