一般人家里面经常吃的肉就是猪肉了，这是人们肉类营养物质的主要来源。而且一头猪的话身体的各个部位都可以做食物，还有不同的风味。但是猪肉身上有一个部位的肉是绝对不能吃的，吃了会危害人体的健康。
那么猪的哪个部位不能吃呢？
就是猪脖子肉。
1、这个部位的肉是绝对不能吃的，猪脖子肉又叫血脖肉，一般人们杀猪的时候是从脖子开始放血的，所以这个部位会残留很多的淤血。
2、一般卖猪肉的人是不会把这个部位的肉卖给顾客的，因为肉里面除了有大量的淤血残留之外，还有大量的淋巴和各种腺体，吃多了的话，会对人体有危害。
3、所以平常去买猪肉的时候要小心了，有些商家比较黑心会把这种肉拿出来卖，所以选择肉的时候最好要有一个有经验的人一起跟着，以免买到对身体有害的肉。
除了猪脖子肉不能吃之外，其他还有一些家禽身上的部位是不能吃的。例如：
鸡屁股。
1、这是鸡排泄的地方，经常有很多的粪便物残留，大部分的人是不会吃鸡屁股的，因为心理这道坎过不去。
2、不过还有一些人因为鸡屁股的特殊风味，对鸡屁股情有独钟，那么这部分儿要小心了，因为鸡屁股里面含有有害物质。
3、据研究发现，鸡屁股吃多了会致癌。因为鸡屁股上面含有很多的淋巴，里面含有很多的巨噬细胞，如果基平时吃了一些乱七八糟的有害物质之后会被巨噬细胞吞噬，然后残留在这个部位，如果人进食的话会把这个部位的有害物质全部摄入人体，对身体产生很大的影响。
4、一般鸡屁股所包含的污染物有很多。像饲料中的致癌物质啊，或者已经坏了的食物所产生的致癌物质，或者有杀虫剂或者农药的有害残留，这些都容易破坏人的免疫系统，甚至还可能患上胃癌
其他还有哪些部位不能吃呢？
像鸡的头部，鸡翅尖，鸡脖子等部位也不要多吃。这些部位也含有大量的淋巴腺体，也容易把一些细菌和有害物质摄入到人体中去。
2、鸡鸭等动物的腺体或者脖子上的肉都不要食用，不要贪图特殊的风味而损伤自己的身体。
美食是一件值得享受的事情，但是不要过于追求某些东西而损害了自身的健康。