导致肥胖的最主要原因是过度饮食和缺乏运动，于是合理的饮食结构、适量的运动成为了大家减脂瘦身时的首要选择，但是为了能尽快摆脱肥胖困扰，不少MM采用节食减肥法减肥，不仅简单方便，而且见效非常快。但是，这其实是一种假象，之所以体重减轻了，多数是因为身体缺少营养，导致身体细胞水分、营养不足引起的，而且长期节食减肥还会危害身体的健康，致使下一次摄取的食物量比原先的多更多。下面为大家介绍不可不知的七大减肥常识。
【三款冬季减肥食谱轻松告别冬季肥胖】
西式包蛋(三人份)
食物： 蛋3个，牛奶-120 cc，洋葱丁3汤匙，蕃茄丁2汤匙，乳酪丝1茶匙，蘑菇1-2个切片，青椒少许，橄榄油2茶匙
做法：
1.洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄榄油炒至五分熟备用
2.蛋打碎入锅并加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋葱、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪丝于上面，将蛋翻转即可起锅
营养成分分析： 热量-417千卡 蛋白质-27公克 脂肪-29公克 碳水化合物-12公克
乳香田园蔬菜
食物： 牛奶-240㏄，鲜奶油-少许，乳酪丝-少许，青花椰菜-100公克
做法：
1.将青花椰菜烫熟，用冷水冲，沥干后备用
2.用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状
3.将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可
营养成分分析： 热量-188大卡 蛋白质-8公克 脂肪-12公克 碳水化合物-12公克
乳香茄汁虾
食物： 草虾-4尾，圣女蕃茄-5个，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄
调味料： 蕃茄酱-1汤匙，高汤-2汤匙，酒-少许
做法：
1.草虾略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶
2.调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许紫高丽菜装饰即可
营养成分分析： 热量-164大卡 蛋白质-16公克 脂肪-8公克 碳水化合物-7公克
这几道冬季减肥食谱，特别适合冬天不愿运动的女性朋友，在冬季避免发胖。
【不可不知的七大减肥常识】
减肥常识一、多吃蔬菜
如果你早间需要点能量来振作，吃点碳水化合物是不错的选择，但是如果是晚间放松时刻，太多碳水化合物能导致血糖飙升--之后骤降。因此，别吃太多的土豆泥，给盘子腾点地方来盛新鲜又有营养的沙拉。任何一种五彩缤纷颜色的蔬菜沙拉都会刺激你的味蕾，并让你吃的饱饱的。
减肥常识二、适度纵容
如果你整天饿着自己，你和一顿傍晚的大餐就处于冲突的状态。所以要养成每顿都吃少量的习惯，这样会增加你的活力及控制食欲。一小顿饭会减少胃的容量，使你感到饱得更快。对于甜点的忠告呢?这里提供一个简洁的“三口”准则：“用一把茶匙舀满甜点--这是第一口。然后再吃两口。”细细品尝味道。现在你是不是觉得注意力被分散了--而且不那么想过度纵容自己了?
减肥常识三、有原则地进餐
大多数人外出吃饭时都很容易吃得更多。这里有一个快速挽救卡路里的指导。在墨西哥餐厅里，避开玉米面豆卷色拉--它能把你推向1000卡路里--而要一些鸡肉或者海鲜菜。去意大利餐厅，带沙司的鸡肉和意大利面食如烤宽面条都是禁忌。沙司另要或者吃烤鱼都可以。如果你想吃小牛肉就点排骨，其他的小牛肉菜脂肪含量会很高。调味品另要。
减肥常识四、养成吃早饭的好习惯
有时候，不同的饮食习惯可以降低或是有助于你的健康水平，而经常食用由全谷物，蛋白质，水果，以及蔬菜组成的营养均衡全面的膳食则能够平衡和补充你身体所需的六大营养元素。一顿营养丰富的早餐可以及时提高你身体的新陈代谢，同时能为你一天的健康饮食提供一个良好的基础。偶尔你也可以吃一些有助于保持身材的黑巧克力，还有助于心血管健康哦。
减肥常识五、要抽出时间做运动
现实生活中由于时间或者是其他原因错过健身的的确不可避免，这种情况如果一旦发生，你就必须及时的作出调整，灵活的去应对。并且你要记住，一般来说所有运动都是有益的。就算你现在没有时间去健身房，你也应该尽你最大的努力挤出10至20分钟时间运动，就算是简简单单的快走运动，也是可以达到运动的效果的，所以，应该做的就是寻找时间做运动并保持体重的平稳，即便你的日程表不允许。
减肥常识六、切忌贪睡
虽然说睡觉有助于减肥，但是很多MM都将这样的方法理解错了，认为睡觉越多减肥效果越好。虽然说睡觉能够忘记对食物的欲望，但是对于减肥真的起不到多少作用。而且睡觉的时间越长，越容易导致身体的代谢率降到最低，以至于身体消耗的能量就越少，身体胆固醇和脂肪的合成速度加快，从而导致肥胖问题。
减肥常识七、运动应多次小规模进行
有些人会觉得，运动的时候一定要认真，能够多做一个小时就多做一个小时，但是，有科学报告表明，同样是做2小时健身运动，如将其分成40分钟做3组，所消耗的脂肪远远多于分成60分钟做两组。也就是说，最好的运动方法是你在规定的时间内，尽量多次的进行小规模的有氧运动而不要一次的运动过量，这样的减肥效果会更佳。
【四款营养早餐上班族瘦身必备】
一、水果酸奶
材料：橙子一个、酸奶300毫升
做法：用压榨机将橙子榨成橙汁，倒出后转杯，倒入酸奶摇匀即可，使用无糖酸奶效果更佳。
功效：帮助肠胃清除体内垃圾。
二、玉米面糊
材料：玉米面200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，红薯30克。鸡蛋，葱花依据个人喜好添加。
做法：
1、玉米面对入凉水搅开至没有疙瘩才可。
2、烧好开水，将玉米面倒入，把冬瓜、红薯、瘦肉切成粒，花生米稍微捣碎、放进去，撒上盐，小火煮10～15分钟。
3、再打一个鸡蛋搅散成蛋花。出锅前撒一点儿葱花。
功效：不仅可以填饱肚子，营养也很丰富。
三、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高汤、色拉油各适量。
做法：
1、核桃仁、松仁一起用油炸熟。
2、取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟后撒上核桃仁和松仁就可以了。
功效：这道羹味道虽好，可以要注意不能一次吃太多，要不然会造成热量过剩。
四、花生炖牛奶
材料：花生100克，银耳30克，牛奶约1500毫升。另备冰糖和枸杞适量。
做法：
1、将银耳、枸杞子、花生米洗干净备用。
2、锅上火，一次性放入牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米烂熟时即可。
功效：相信很多人都喝过花生牛奶，自己做的可能会给你不一样的感觉。
【两款健康食谱帮你瘦身丰胸】
木瓜蹄筋丰胸汤
功效：能调补气血， 丰乳健胸
材料：
1.党参3钱、白朮3钱、伏苓3钱、炙甘草2钱(以上为四君子汤)、葛根3钱、天花粉3钱、石斛3钱，麦冬3钱、通草1钱、香附1钱、枸杞5钱、羊藿1钱、红枣5粒2.熟蹄筋4、青木瓜2个(约1斤)、猪骨1斤3.生姜、米酒、盐适量
制法：
1.猪骨灼水洗净和上述药材(1)放入煲内，加水10碗，水滚后以慢火熬约40分钟后过滤取汤汁备用。2.蹄筋洗净和青木瓜去皮切块放入煲内，倒入上述汤汁，加生姜、米酒后以小火熬至蹄筋及木瓜稀烂即可。
建议多食用的食物肉类：蹄膀、猪脚、猪肝、牛肉海产类：虾、蟹、海参、鳝鳗鱼、花枝、章鱼干贝、鲍鱼、鱼翅海带、三文鱼蔬果类：南瓜、马铃薯、白萝卜、韭菜、丝瓜、木瓜、甘蔗、香蕉其他：牛奶、山药、黑芝麻、花生、黄豆、红豆、胡桃、豆腐、燕麦
黄豆红枣茶
功效：黄豆有丰富的卵磷脂及蛋白质，更有抗癌功效;红枣能生津、调节内分泌，两者皆是女性恩物。
材料：黄豆100克、红枣10粒制法：黄豆浸水30分钟，然后以10碗水煲黄豆和红枣1小时，即可饮用。
【两款健康减肥食谱 】
嫩滑翡翠豆腐
主料：豆腐半块、小白菜若干颗、火腿一个
辅料：浓缩鸡汤、盐、水淀粉
做法步骤
1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出
2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒
3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
减肥功效
1、饱食蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。
2、能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。
蒸苹果
主料：苹果1个
辅料：食盐少许
做法步骤
1、苹果用水冲洗一下，浸湿表面。在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。
2、然后再用水冲洗干净。将苹果对半切开。
3、去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透。
4、切好的苹果放入小碗内。放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟;取出，稍冷却后，即可食用。
减肥功效
1、苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。
2、吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。2013年空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。