蜂蜜是蜜蜂在蜂巢中酿制的蜜，是糖的过饱和溶液，蜂蜜中的重要成分是葡萄糖和果糖，蔗糖的含量很少，其实蔗糖才是引起发胖的关键物质。蜂蜜来说，也是一个富含糖的食物，所以可以代替糖，蜂蜜中葡萄糖和果糖是可以被人体直接吸收的，因此不会发生脂肪沉淀。蜂蜜性味甘平，具有润肺止咳，润肠通便等作用，对肠燥便秘伴有肥胖的人会有一定作用。但是，由于蜂蜜中富含葡萄糖、果糖，因此，建议糖尿病患者一定要谨慎服用。
蜂蜜水减肥法介绍
1、蜂蜜水有排毒养颜、润肠通便的功效，而且能加强机体新陈代谢功能，平时坚持一日三餐，用蜂蜜水代替，人们的体重就会明显下降。
2、想让喝蜂蜜水的减肥效果明显，可以在喝蜂蜜水时，加入适量新鲜的藕汁或者白醋，加入适量的温水稀释一起调匀，在饭前20分钟时饮用，每天午餐和晚餐前各喝一杯，能提高肠胃消化能力，也能防止脂肪堆积，对改善便秘非常有效，同时减肥瘦身，坚持天天喝减肥效果特别好。
3、其实减肥的真正含义是，首先要控制热量的摄入，其次尽快消耗体内多余的热量。因此在采用喝蜂蜜水这种方法减肥时，必须配合适度的运动，不然饮食恢复正常以后体重容易出现反弹。