藕粉指的是莲藕磨成的粉，功效与作用通常有养血益气、通便止泻、健脾开胃、清热、降血脂等。
1、养血益气：其中含有的蛋白质可以为身体提供氨基酸，促进血红蛋白合成，碳水化合物可以帮助增加能量，帮助体内气血生成，起到养血益气的作用。
2、通便止泻：含有的黏蛋白和膳食纤维，能与食物中的甘油三酯、胆固醇，以及人体的胆酸盐相结合，促进粪便排出，起到通便作用。含有的鞣酸、多酚类化合物等具有收敛的功效，有助于缓解腹泻。
3、健脾开胃：藕粉中的蛋白质和膳食纤维也可以促进肠胃蠕动，帮助增强消化功能，起到健脾开胃的效果。
4、清热：藕粉属于凉性，有清热凉血的作用，对于改善口干舌燥、咽喉肿痛有辅助作用。
5、降血脂：其含有的植物蛋白和植物纤维等成分，有助于抑制胆固醇合成，帮助降低血液中的脂肪含量，辅助降低血脂。
藕粉虽然具有上述功能，但不能代替药物，且使用效果会受到个体差异影响。建议身体出现不适后，积极去医院普内科进行相关检查明确病因，在医生的指导下科学用药改善。