硫辛酸是一种线粒体酶与维他命相似，能消除自由基防止氧化。在体内经肠道吸收兼有水溶和脂溶的特性，因此可到达身体的各个部位对机体有全能的效能，被称为万能抗氧化剂。肝细胞和酵母细胞中含量丰富。其可以改善痴呆，硫辛酸分子量小，可到达脑部，抵抗脑部氧化。
硫辛酸功能机制
1、硫辛酸是一种辅酶在一些氧化反应中起作用，氧化形成的辅基可经脱落氧化形成氧化型硫辛酰胺。
2、其具有极强的亲电子和自由基反应能力，故其具有抗氧化性。
3、硫辛酸人类可以自身生成。
硫辛酸的功能
1、是抗氧化剂，硫辛酸被称为"万能抗氧化剂"是捕捉自由基的高手，自由基可使细胞氧化，但硫辛酸可使自由基灭活。故具有抗氧化能力可治疗多种疾病如糖尿病、白内障等。
2、提高机体增肌减脂的能力。
3、提高胰岛细胞的可兴奋性。
4、强化肝功能。
5、增强免疫力。
6、美容养颜，去除肌肤的活性氧成分，从而使细胞减缓衰老。
7、保护机体，硫辛酸可抑制体内癌细胞的产生并且缓解炎症，过敏等症状。
8、使血糖值趋于安定，硫辛酸可阻止糖类和蛋白质的结合，即抗糖化作用。
9、缓解疲劳，硫辛酸可提高代谢效率。