椰子粉，是用新鲜的椰肉榨取的新鲜椰汁，再用喷干法所制成的粉末。椰子粉含有丰富的氨基酸，钙，锌，维生素C,脂肪酸等成分，能够提供很多人体营养所需的营养。从而增强人体的免疫力，椰子粉中的营养成分对人体有一定的保健作用。
一、椰子粉的功效和作用
1、清凉解暑
用椰子粉泡水喝营养丰富、香甜可口，椰香浓郁。夏天放入冰箱中冷藏后食用清凉爽口且有一定解暑的效果，冬天能够御寒保暖。
2、预防保健
椰子粉能够促进人体的血液循环，尤其是中老年人的新陈代谢，帮助老年人强身健体。另外,椰子粉中所含的微量元素，对预防中老年人关节疾病有一定作用。
3、美容养颜
椰子粉能够改变由于肌肤血液循环，导致皮肤变差而出现的暗沉现象，从而使肌肤变得细腻白皙，其中所含有的丰富的维生素E还能够更新细胞角质，增添肌肤光滑。
4、多喝椰子汁可以增强人体免疫力，提高人体营养成分的摄入。
二、椰子粉的注意事项
1、椰子粉和海鲜不可以用时食用。
2、椰子粉中含有大量的维生素C成分，与海鲜中含有的三价砷物质发生反应，会生成一些有毒物质，长期食用会出现肝损伤。
三、椰子粉的禁忌
椰子粉不适合腹泻人群、过度肥胖的人食用。