钠，碱金属元素之一，银白色金属，质柔软。钠在金属活动性顺序表中的顺序是第三周期第一主族。原子序数是十一，钠的质量数是23,密度比水小。金属性非常活泼，在自然界中不会存在钠单质，因为钠在空气中会被氧气迅速氧化生成氧化钠。钠极易于水互溶，并与钠水的反应十分剧烈，2Na+2h3O==2NaOH+h3↑。
一、钠在人体中的作用
1、钠的简单阳离子是细胞外液的主要阳离子，钠离子维持着细胞外液晶体平衡渗透压的稳定。
2、水在人体中的存在形式大多是结合水，水合离子即是钠离子与水分子的结合，所以钠可以使水在人体中得以保存，防止水在人体内流失。
3、钠离子还可以维持细胞膜的通透性、维持肌肉的应激性。
4、钠离子的协助扩散与主动运输在神经细胞兴奋与静息转化使起到重要作用。
5、钠的化合物氯化钠就是食盐的主要成分。钠离子在人体的血液中维持着血液渗透压的稳定。
二、食用钠过多或者过少的危害
1、当钠离子过多时，血液渗透压就会升高，这时大量的水分就会被人体吸收，使血流量增多，从而加重了心脏的负荷。
2、钠离子过多时易引发高血压、心脏病等疾病。