人感染禽流感是指人类由于感染了甲型流感病毒或禽流感病毒所引起的病毒性疾病。由于禽流感病毒的血凝素结构的特征，鸟类通常被感染，当病毒在复制过程中经历遗传重配，导致结构变化和感染人的能力时，就可能导致人类感染禽流感。
一、禽流感有哪些症状
1、患者发病的初始阶段是流感样症状，包括发烧，咳嗽，头痛，肌肉酸痛和全身不适，以及流鼻涕，鼻塞，喉咙痛。
2、当肺部病变较重或疾病迅速发展时，一些患者会出现胸闷和呼吸困难等症状。
3、严重的患者发展迅速，5~7天内更严重的肺炎，大部分体温持续高于39°C，可伴有咯血。
4、禽流感病情进展严重后，可能会有急性呼吸窘迫、败血症、感染性休克，部分的患者纵隔气肿，胸腔积液等。
5、很多重症患者也有许多其他系统或器官的损伤，如心肌损伤导致心力衰竭。
二、如何预防禽流感
1、平时主要个人卫生，保持环境的清洁，尤其要注意食品的卫生。
2、加强对禽流感和医务人员高危人群的健康教育和健康保护。
3、对禽流感患者进行早期发现和早期诊断，及时，有效，合理地实施病例隔离和诊治。