肠炎可根据病程的长短，分为慢性及急性肠炎两类。主要是由细菌、真菌、病毒以及寄生虫等因素所引起的小肠炎和结肠炎，另外生活中饮食不当，如暴饮暴食、吃生冷和不洁的食物也会造成急性肠炎。主要有呕吐、腹痛、恶心、腹泻和发烧等临床的表现。
一、急性肠炎的症状
1、腹泻是主要症状，轻度患者每天2~5次，重度患者十几次，粪便以稀糊状物、水样便、粘液或粘液脓液。
2、腹痛多见于阵发性痉挛，腹泻后腹痛可缓解。
3、尿急和重，当急性肠炎扩散到直肠时，就会发生这种现象。
4、消化不良，属非特异性症状，可有厌食，恶心呕吐，腹胀等。
二、急性肠炎的治疗
1、患有轻度疾病的患者，口服电解质溶液，以弥补体液的流失。
2、如果继续呕吐或显着脱水，则需要静脉补充5％至10％葡萄糖盐水和其他相关电解质。
3、肠炎期间尽量保持饮食的清淡，可用液体或半流质食物，以防止脱水或治疗轻度脱水。
4、必要时，口服止泻或注射止吐药和抗痉挛药物进行控制。
5、对于感染性腹泻，可以适当使用靶向抗生素。